VINO CASA ERMELINDA RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Origen: Portugal
$74,990
Grado alcohol: 14.5
Referencia: 750 ML
Certificaciones: 89 Puntos Wine Entusiast, certificado vino regional de lisboa.
Casa Ermelinda Freitas es una bodega ubicada en la región de la península de setubal fundada en 1920, es una de las bodegas de mayor crecimiento y desarrollo en el país, Cabernet Sauvignon es una uva amplia mente conocida por dar vinos con una intensidad tanica alta, que se nota por su marcado aroma a fruta de piel muy oscura, aromas a pimienta, pimentón y suavemente a vinagre balsámico esto permite que el vino reserva elaborado por Casa Ermelinda Freitas tenga la capacidad de desarrollarse con el tiempo resultando en un vino de muy alta calidad.
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon
COSECHA: Finales de septiembre
ORIGEN: Viñedos situados en Fernando Pó, municipio de Palmela.
SUELO: Arenoso
CLIMA: Mediterráneo
VINIFICACIóN: Fermentación en cubas/lagares de acero inoxidable con
temperatura controlada y maceración pelicular prolongada. Crianza de 12 meses
en barricas de roble americano y francés.
SE RECOMIENDA GUARDAR DURANTE: 10 años
NOTAS DE CATA: Vino de color granate/rubí, concentrado. Aroma confitado que
recuerda a frutos negros muy maduros, pimienta y especias, con un toque
balsámico de la variedad. En boca es muy lleno, aterciopelado con taninos
presentes muy bien integrados. Final largo, agradable y persistente.
GRADO ALCOHóLICO: 14.5% vol.
ACIDEZ TOTAL: 5.62 g ácido tartárico/dm3
PH: 3.55
AZúCAR RESIDUAL: 4.9 g/dm3
PLATOS RECOMENDADOS: Ideal con platos de carne roja, caza, asados al
horno, quesos fuertes y fuagrás.
ENóLOGO: Jaime Quendera
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