Obtenido exclusivamente a partir de la variedad que le
da nombre, se trata de un vino seco producido sólo en
años de calidad.
Es un vino delicado y equilibrado, de color citrino, con
aromas muy marcados y complejos que se prolongan
en la boca. Joven y delicado, debe servirse fresco, como
acompañamiento de platos de pescado, mariscos, aves
o carnes jóvenes.
Servir a una temperatura entre 8 y 10ºC.