VARIEDADES Castelão 85%, Aragonez 15%
COSECHA Inicio de septiembre
ORIGEN Viñedos situados en Fernando Pó, una zona privilegiada del municipio
de Palmela.
SUELO Arenoso
CLIMA Mediterráneo
VINIFICACIóN Fermentación en cubas/lagares de acero inoxidable con
temperatura controlada.
SE RECOMIENDA GUARDAR DURANTE 3 años
NOTAS DE CATA Vino de color rosa vivo, con aroma afrutado intenso, en boca
es refrescante y presenta un gran equilibrio entre la acidez y los azúcares.
GRADO ALCOHóLICO 12.5% vol.
ACIDEZ TOTAL 5.15 g ácido tartárico/dm3
PH 3.31
AZúCAR RESIDUAL 4.85 g/dm3
PLATOS RECOMENDADOS Excelente como aperitivo, además va bien con
platos de pescado y ensaladas.
ENóLOGO Jaime Quendera VARIEDADES Castelão 85%, Aragonez 15%
COSECHA Inicio de septiembre
ORIGEN Viñedos situados en Fernando Pó, una zona privilegiada del municipio
de Palmela.
SUELO Arenoso
CLIMA Mediterráneo
VINIFICACIóN Fermentación en cubas/lagares de acero inoxidable con
temperatura controlada.
SE RECOMIENDA GUARDAR DURANTE 3 años
NOTAS DE CATA Vino de color rosa vivo, con aroma afrutado intenso, en boca
es refrescante y presenta un gran equilibrio entre la acidez y los azúcares.
GRADO ALCOHóLICO 12.5% vol.
ACIDEZ TOTAL 5.15 g ácido tartárico/dm3
PH 3.31
AZúCAR RESIDUAL 4.85 g/dm3
PLATOS RECOMENDADOS Excelente como aperitivo, además va bien con
platos de pescado y ensaladas.
ENóLOGO Jaime Quendera
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